Filtrado de fermentación de Lactobacillus
2021-04-09
Las cepas se criban mediante evaluación probiótica, se fermentan, se enriquecen y se cultivan mediante un proceso de filtración por membrana de ultrafiltración. Serie de sustancias biológicamente activas que se producen o liberan principalmente durante el crecimiento y fermentación de las células de las bacterias del ácido láctico.